Receitas

Arroz de carreteiro com linguiça

Ingredientes:

1 linguiça calabresa cortada em rodelas nem muito finas nem muito grossas
3 cebolas cortadas em cubos
3 dentes de alho picados
1 pitada de açafrão
2 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de água
3 colheres de sopa de azeite
Coentro Fresco
sal a gosto
páprica doce à gosto

Modo de Preparo:

Prepare o arroz em uma panela, refogue apenas no azeite e acrescente água até que ele fique soltinho, enquanto isso, refogue o alho e a cebola com azeite por cerca de dois minutos, para depois acrescentar as linguiças,quando as linguiças começarem a dourar, salpique a páprica, o açafrão e o sal.
Assim que perceber que os ingredientes estão prontos, é a hora de acrescentar o arroz já cozido.
Finalize com o coentro picado na quantidade que preferir e sirva ;)

Fonte: sadia



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