Receitas

Receita de carne assada no forno: Suculenta e saborosa

Receita de carne assada no forno: Uma das receitas mais queridas pelo brasileiro é a carne assada. Afinal quem é capaz de resistir a uma receita dessas, especialmente sendo tão suculenta e tão saborosa? Impossível deixar de lado, a menos que a pessoa tenha restrições ao consumo de carne, obviamente.

Como preparar carne assada no forno
Se você topou o desafio, está na hora de pegar o papel e a caneta para começar. Veja só:

Ingredientes
Para essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

3 kg de alcatra em pedaços
½ kg de paio
Suco de 4 limões
5 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal


Modo de fazer
Vamos começar? Pois bem, primeiro limpe a alcatra, fazendo um buraco no meio da peça. Acrescente o paio dentro da cavidade aberta e coloque a carne em uma assadeira ou recipiente de sua preferência.

Deixe a carne de lado por um instante pois agora é o momento de cuidar do molho. Para isso esprema os dentes de alho com sal e misture com o limão. Despeje sobre a carne e, em seguida use papel alumínio para cobrí-la. A carne deve descansar durante 3 horas.

Após esse tempo leve o recipiente ao forno pré-aquecido em 200ºC e deixe assar por cerca de 1 hora. Passado esse tempo, você deve retirar o papel e ir virando o recipiente até que a peça de carne esteja dourada.

Quer dicas de acompanhamento? Pois bem: batatas coradas, cozidas, fritas, assadas ou na forma de purê, aipim frito ou cozido e farofa são sempre boas opções para fazer a alegria do pessoal na hora da refeição, isso além do arroz e da salada verde, claro. Uma refeição caseira para ninguém colocar defeito!

E então, gostou? Viu como não é difícil de preparar a receita de carne assada. Então aproveite e bom apetite!



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