Receitas

Arroz com abacaxi e amêndoas torradas

Ingredientes:
400g de arroz cozido
2 colheres (sopa) de óleo de coco ou de girassol
100g de abacaxi picado
3 colheres (sopa) de amêndoa torrada
1 Pimenta dedo-de-moça
2 dentes de alho
½ ramo de coentro fresco

Modo de preparo:
Refogue o alho e a pimenta dedo-de-moça picada no óleo sem deixar dourar.
Coloque o abacaxi, frite um pouco, acrescente o sal e deixe cozinhar em fogo baixo.
Acrescente as amêndoas torradas e mexa até dourar.
Misture o arroz cozido e sirva com o porco agridoce.

Fonte: GNT



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