Receitas

Lasanha do Garfield: à bolonhesa com molho branco

Ingredientes:

Massa:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola cortadinha
2 talos de salsão bem picadinhos
1 cenoura bem picadinha
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1kg de carne moída
300ml de tomates sem pele, amassados
250 ml de caldo de galinha
12 folhas de massa para lasanha

Molho branco:
50g de manteiga
50g de farinha de trigo
600-900ml de leite
Sal e pimenta-branca moída na hora a gosto
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 220°C e aqueça o azeite numa panela grande.
Acrescente a cebola, o salsão e a cenoura, além de um pouco de sal, para evitar que os legumes dourem demais.
Refogue até que eles fiquem macios e transfira a mistura para um prato, mantendo-a aquecida.
Coloque a carne moída na mesma panela e, sempre mexendo, deixe que frite por completo.
Adicione os tomates amassados e torne a misturar. Ponha os legumes de volta e acrescente o caldo de galinha.
Diminua o fogo e deixe ferver por cerca de 30 minutos, ou até que quase todo o líquido tenha evaporado.
Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve tampado.
Para o molho branco, derreta a manteiga em fogo baixo numa panela grande.
Acrescente a farinha e mexa constantemente por um minuto.
Coloque o leite gradualmente e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o molho engrossar.
Depois que ele atingir o ponto ideal, mantenha-o no fogo por somente mais dez segundos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Monte a lasanha em um refratário largo, fazendo camadas com um terço de cada ingrediente: primeiro a carne, depois a massa e, finalmente, o molho branco.
Repita a sequência de camadas mais duas vezes e espalhe o parmesão por cima.
Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até que as beiradas estejam borbulhando e a parte de cima esteja dourada.

Fonte: GNT



Cheque pré Sem juros

Cheque pré Com juros


Agudos

(14) 3262 -1812Centro

(14) 3261 -2450 Honorina

(14) 3262 - 2315Pampulha

Bauru

(14) 3103 - 2829Jardim Redentor

(14) 3108 - 0180 Nova Esperança

(14) 3108-1030Santa Edwirges

(14) 3239 -1136Vila São Paulo

Panelão Supermercados © 2017 - Todos os direitos reservados