Receitas

Dadinho de tapioca

Ingredientes

500 g de farinha de tapioca granulada

1 litro de leite líquido integral

500 g de queijo coalho ralado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar

 

Modo de preparo

Aqueça o leite em uma panela.

Quando o leite estiver bem quente desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado.

Logo em seguida, adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.

Adicione o sal e pimenta a gosto.

Só pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.

Despeje a mistura em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por, pelo menos, duas horas.

Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.

Sirva acompanhado da geleia de pimenta agridoce.



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