Receitas

Bomba de leite ninho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de água

Farinha de trigo

3 ovos

1 ovo batido para pincelar

1 lata de creme de leite (sem soro)

10 colheres de leite em pó (rasas)

Manteiga

 

Modo de preparo:

Massa:

Em uma panela derreta 7 colheres de manteiga, acrescente a água e, aos poucos, a farinha de trigo. Deixe cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer, até que fique homogêneo e a massa solte do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, acrescente os ovos e misture bem. Molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e leve para assar no forno preaquecido a 150ºC, por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.

 

Recheio:

Em uma batedeira, bata o leite condensado e 4 colheres de manteiga, até que se forme um creme. Vá colocando, aos poucos, o leite em pó e continue batendo até misturar todo o pó com o creme. Desligue a batedeira e misture o creme de leite sem soro.

Por fim, recheie as bombas e enfeite com frutas a gosto.



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