Receitas

Sopa de Fubá com Calabresa

INGREDIENTES
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200g linguiça calabresa picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 4 xícaras de água (1 litro)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela frite a linguiça com o azeite até que ela fique dourada.
Em seguida junte a cebola e refogue até que ela murche.
Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
Em seguida, adicione água fria à panela e o fubá e misture bem para dissolver.
Continue mexendo sempre e cozinhe por 5 a 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta, finalize com cheiro verde e sirva imediatamente.


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