Souflé de Sardinha
INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de maizena
- 3 xícaras de leite
- 2 gemas
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 claras em neve
- 1 lata de sardinhas grande ao molho de tomate
MODO DE PREPARO
- Misture a maizena, o leite, as gemas e o sal.
- Leve ao fogo baixo, até engrossar.
- Acrescente a salsa e as claras.
- Misture bem.
- Em uma forma de suflê média untada, coloque uma camada de sardinha.
- Despeje o creme, outra camada de sardinha, terminando com o creme.
- Leve ao fogo médio, por 40 minutos.
